Bolo de Cenoura

https://cooknenjoy.com/bolo-de-cenoura/ 

Massa // metade

• 5 ovos  // 2 ovos grandes 
• 240 mL de óleo (1 xícara)  // 1/2 xíc - uso um pouco menos, menos doce... se for a cobertura.
• 450 g de Cenoura crua e picada // 2 cenouras grandes - 220 grs
• 360 g de Açúcar (2 xícaras) // 1 xíc
• 360 g de farinha de trigo (3 xícaras) // 1 e 1/2 xíc
• 22 g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa) // um pouco menos de 1 colher sp 

Bate cenoura em rodelas + óleo + ovos, dp de bater acrescenta açúcar e bate. Coloca numa tigela acrescenta farinha, dp fermento. Se metade forma pequena (fundo removível).

Cobertura (casquinha dura - tradicional)

• 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3) // um pouco mais de 1/2 xíc
• 40 g de manteiga (2 colheres de sopa) // 1 c sp
• 90 g de chocolate em pó (1 xícara) // 1/2 xíc
• 45 mL de leite (3 colheres de sopa) // 1,5 colher sp

Mistura tudo e leva ao fogo, mexendo sempre e coloca sobre o bolo frio.

Bolo Banana Francielle

- 4 bananas maduras - nanica preferência ou prata

- 3 ovos

- 1/2 xic de açúcar 

- 1/2 xic de óleo 

-  canela 

- 1 + 3/4 farinha - trigo ou aveia ou outras

Bate líquido e mistura farinha + 1 c sp fermento +castanhas, gota choc. ou passas (opcional)

Forno pre aque 180

Pão de Queijo Express

 -1 ovo

- queijo 60gr - parmesão, muçarela ou outro

- 1/2 xic de polvilho azedo ou meio a meio com polvilho doce

- 1 c sp de leite

- sal a/g

- azeite - fio

- temperos - opcional - curry, orégano, etc

Mistura tudo  coloca nas forminhas de silicone - 5 min na airfryer 200° - tira da forma e coloca a outra parte p dourar + 5 min

Tartelette Limão Siciliano

 https://vm.tiktok.com/ZMSuk6TSB/

Ou

https://vm.tiktok.com/ZMSuCYt1J/

(Base diferente)

Torta de Limão Siciliano

Base: bolacha maisena com manteiga - triturar no liqui e colocar manteiga em temperatura ambiente, colocar na forma, e apertar com copo. Colocar na geladeira por 30 a 60 min.

Ou usar uma base feita com farinha...

Forno 180° 10 min.

Fazer o creme:

-  3 gemas - tirar pele 

- 120 ml de limão siciliano

- 1 copo de iogurte (tirar soro antes- como coalhada) ou usar o grego 

- leite condensado 395gr

- raspas de limão (opcional)

 

Misturar tudo e colocar sobre a base de bolachas já fria. Cozinhar 180° por 15 a 20 min

Por cima, colocar creme de chantilly + raspas

ou fazer um merengue suiço com as claras que sobraram.

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Pão com Linguiça - Air Fryer

Cortar pão francês ao meio.

Linguiça cozida 5 minutos e retirar a pele. Debulhar.

Passar maionese no pão, colocar queijo muçarela ou canastra picado e a linguiça por cima. 

Não precisa retirar miolo. Pode colocar temperos na linguiça (orégano, alecrim ou erva doce) + tomate e apertar no pão. No queijo pode colocar cebolinha... (opcional)

Colocar na Air Fryer por 5 min - 200°.

Retirar e regar azeite - um molhinho de azeite com ervas frescas por cima também combina...

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Açúcar Gelado - Cobertura de Bolo

-125grs açúcar branco refinado batido no liqui e peneirado

- 1/2 colher sopa maisena (juntar no final no liqui)

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Peneirar sobre o bolo frio.