Tartelette Limão Siciliano

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Ou

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(Base diferente)

Torta de Limão Siciliano

Base: bolacha maisena com manteiga - triturar no liqui e colocar manteiga em temperatura ambiente, colocar na forma, e apertar com copo. Colocar na geladeira por 30 a 60 min.

Ou usar uma base feita com farinha...

Forno 180° 10 min.

Fazer o creme:

-  3 gemas - tirar pele 

- 120 ml de limão siciliano

- 1 copo de iogurte (tirar soro antes- como coalhada) ou usar o grego 

- leite condensado 395gr

- raspas de limão (opcional)

 

Misturar tudo e colocar sobre a base de bolachas já fria. Cozinhar 180° por 15 a 20 min

Por cima, colocar creme de chantilly + raspas

ou fazer um merengue suiço com as claras que sobraram.

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Pão com Linguiça - Airfryer

Dividir pão francês ao meio.

Linguiça cozida 5 minutos e retirar a pele. Debulhar.

Misturar linguiça com queijo muçarela ou outros (provolone, canastra) + cebola, tomate picados + salsinha, cebolinha + orégano + páprica, chimichurry, ou alecrim, erva-doce, sal... + Requeijão opcional.

Passar maionese no pão, colocar a mistura por cima

Colocar na Airfryer por 4/5 min - 180°. 

Retirar e regar azeite - um molhinho de azeite com ervas frescas por cima também combina...

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Açúcar Gelado - Cobertura de Bolo

-125grs açúcar branco refinado batido no liqui e peneirado

- 1/2 colher sopa maisena (juntar no final no liqui)

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Peneirar sobre o bolo frio.

Pizza - testar

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Meia receita - 1 unidade pizza

- 10 grs açúcar 

- 2,5 gr ferm biológico ou 7 gr fresco

- 1/2 ovo 

- 10ml leite integral

- 250gr farinha trigo 

- 125ml água morna

- 3gr sal

- 15 ml azeite

Tentar: fermento + açúcar + água morna e agitar - deixa 5 min - adiciona farinha + ovo + sal + azeite

e sova...