Pizza Rápida - Brahma Kumaris

 1 1/2 xic de farinha de trigo

1 1/2 xic de amido

2 colh sp de óleo

1 c sp de fermento químico

1 pitada de sal

leite - para dar ponto

Misture tudo.

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Farofa de PTS - Brahma Kumaris

• 1 xic de chá de PTS (carne de soja) miúda
• 200 g de farinha de mandioca
• 100gr de azeitonas
• sal e salsa a gosto
• 2 colh sp de manteiga
• 1/2 pimentão picadinho

Frite na frigideira o pimentão na manteiga, acrescente a PTS sem hidratar, no fogo baixo. Dp farinha, salsa, azeitonas e sal.

Pão de Quejjo com Creme de Leite

https://www.youtube.com/watch?v=8tithnN00FM&list=PLCcHqoax85jxw2S5dnNye2f74Hy6j-zUc&index=20

 Ingredientes // 1/3 - porção pequena

• 2 ovos grande ou 3 ovos // 1
• 1 caixinha de creme de leite // 1/3
• 50ml de óleo // 15ml
• Meia colher de sopa sal //  sal ag - ajustar conf queijos q usar

• 150g de queijo mussarela ralado (pode usar outro queijo) // 50gr
• 2 xicaras de polvilho azedo (450g) (ou 2 xic e meia de polvilho doce) // 150grs - 2/3 xic

Xícara de 250ml - massa fica bem molinha

Mistura os líquidos e depois secos.

Coloca e forma de empada ou uma forma redonda (tipo bolo), e unta com óleo.

Forno pré-aquecido ou air fryer

Pão de Queijo Ly

https://www.youtube.com/watch?v=noDZZXzImv8 

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Ingredientes // 1/3 - Porção pequena - 3 pessoas

• 150ml de óleo // 50
• 150ml de água // 50
• 150ml de leite // 50
• 500g de polvilho (polvilho azedo - estufa mais, pode colocar o doce, ou meio a meio) // 166gr
• 1 colher (sobremesa) de sal // - 1 colher de café
• 3 ovos inteiros // 1 ovo
• 200g de queijo ralado(usei minas meia cura ou mussarela, ou ooutro) // 66gr
• 25g de queijo parmesão ralado (meio pacotinho) // 8gr

Ferve leite + óleo + água - joga sobre o polvilho (escalda) - quando der para colocar a mão, amassa e acrescenta o ovo, mexe e acrescenta os queijos. Fica meio molenga, passa óleo na mão e modela. Ou deixa uns 15 minutos no freezer antes de modelar.

Forno pré aquecido a 180°+ou-35 minutos - ou airfryer