Massa:
14 colheres de sopa de farinha - colher normal cheua
4 colh sp banha
1 colher chá de sal
Misturar com os dedos fazendo uma farofa, e colocar 1 ovo ou 2... ou 1 ovo e 1 clara... (dai aproveita a outra gema para pincelar), e dar ponto com água ou leite ou + farinha (se precisar).... Deixar na geladeira 1 hora e abrir a massa com rolo entre 2 plásticos - fina. Dividir em 2 partes , uma menor para tampa.
Essa quantidade dá para forma redonda de 20 x 10, sem muita sobra de massa.
Pincelar 1 gema por cima anres de ir ao forno.
35 a 40 min de forno 200° - até dourar em cima.
Outra massa:
- 4 colh margarina
- 14 colh sp far trigo
- sal a/g - ver se a marg tem sal
Mistura c os dedos e acrescenta àgua gelada p dar ponto. Geladeira.
Para 6 formas de empadinha usei essa qtde com colher de sobremesa pequena dos ing. Abre a tampa c 2 plásticos. E da forminha abre c os dedos. Pincelar gema
Air fryer 10 a 15 min 160gr - deixo 10min. Tiro da forma e mais uns 5 min. Testar só na forma...
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Recheio:
https://vt.tiktok.com/ZSus7W4Kc/
Recheio cremoso de Frango
Corta o peito de frango e refoga na pressão no azeite, deixa dourar (pide passar no vinagre antes).
Coloca cebola, alho e temperos (orégano, lemon pepper, páprica, curry, etc)
Cobre c água e deixa 15/20 min, desfia.
Refoga no azeite novamente c colorau e acerta sal. Coloca requeijão e mistura farinha de trigo ou amido no caldo do frango e adiciona + molho tomate opcional Dp salsinha, azeitona, milho ou seleta.. e mais requeijão por cima - opcional.