https://www.youtube.com/watch?v=BlpOXeRkL6c&list=PLCcHqoax85jwY6AhLpQrOLotTVZSp-rR6&index=42
Ingredientes para 12 pessoas (2 formas de 23cm de diâmetro): // metade
Massa:
🔸 6 ovos inteiros // 3
🔸 2 xícaras (320g) de açúcar refinado // 1
🔸 1 xícara água (temperatura ambiente) // 1/2
🔸 3 xícaras (360g) farinha de trigo // 1 e 1/2
🔸 1 1/2 xícara (140g) nozes // 70gr - em farinha - bater bem
🔸 1 colher sopa de fermento // 1 c sp
🔸 refrigerante guaraná - ou outra calda - para umedecer
Fazer como pão de ló e junta farinha com nozes e coloca no final.
Recheio:
🔸 2 potes leite condensado // 1
🔸 1 xícara (100g) nozes picadas grosseiramente // 1/2 - 50grs
🔸 2 gemas // 1 - peneirar as gemas
🔸 1/2 xícara de leite // 1/4
-ou doce de leite em ponto firme (30 min e deixa na água até esfriar) com nozes e pode colocar um pouco de creme de leite para diluir -
-ou brigadeiro de nozes-
RECHEIO:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de nozes trituradas
1 caixinha de creme de leite (200g) - no final.
Se quiser 2 recheios, divide e *No recheio de chocolate adicionar: 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Mistura gemas no leite e junta ao leite cond + nozes. Deixar ponto antes de brigadeiro (6 min) ou mais firme, se preferir.
Dica: aquecer levemente as nozes antes. Fazer
Marshmallow para cobertura ou chantilly
🔸 1 1/2 açúcar refinado // 3/4
🔸 1/2 xícara água // 1/4
🔸 gotas de limão tahiti // gotas
🔸 4 claras // 2