Bater liquidificador:
- 2 xic de leite - pode misturar c pouco de água -
- 2 xic de farinha de trigo ou menos p deixar mais fina. Coloco um pouco menos de 2.
- 2 ovos médios.
- 1 colher (sopa) de óleo ou 1 colher de manteiga pomada ou derretida (fica mais elástica)
- 1/2 c chá rasa de sal
- Pitadinha de nada de açúcar (só p ajudar a dourar) - dica da Paola Carosella)
- Pimenta preta - opcional
Rende mais ou menos 10/12
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Recheio Frango:
Frango desfiado bem molinho. Fazer mais cremoso como p empada. Refoga c alho, cebola, páprica, pimenta preta, molho de tomate, água do frango, requeijão, creme de leite ou amido. Opcional: milho, azeitona.
Coloca molho por bx no refratário + panquecas + molho por cima (bastante pq vai secar) - deixa espacinho entre elas p n grudar, muçarela, parmesão e orégano.
Recheio carne:
Refoga carne com cebola, alho, páprica, orégano, pimenta preta, coentro sementes, sal - adiciona salsinha, cebolinha, azeitona e um pouco de requeijão p dar liga.
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Coloca molho por bx no refratário + panquecas + molho por cima (bastante pq vai secar) - deixa espacinho entre elas p n grudar, mussarela, parmesão e orégano.
E forno por 10/15 min p aquecer
Serve c arroz branco e salada de alface.