Receita da minha madrinha Elza numa de suas visitas à nossa casa.
- batata cozida e amassada (+ ou - 4)
- 1 ovo - ou só gema
- sal
- queijo ralado, cebola, salsinha...
- amido de milho
- Opcional - para colocar junto ou rechear: carne moída, calabresa, frango, palmito, muçarela
Juntar tudo, formando bolinhos/croquetes e fritar em óleo quente. Fica bem sequinho e gostoso!
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